Schokoladen-Milchsuppe gebunden mit Stärke Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	483 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	66 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	21 µg
Retinol	22 µg (74 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	3,70	3,22
Vitamin D Calciferole	0,16 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,16	0,14
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	94,00	81,74
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	287,00	249,57
Delta-Tocopherol	15,00	13,04
Alpha-Tocotrienol	5,00	4,35
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,80	0,70
Vitamin K2 (Menachinone)	1,15	1,00
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	417 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.350 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.174 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	296 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,20	3,65
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	464 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	403 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	157 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	117 mg (≈ 12 % NW) 12 %	102 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	102 mg (≈ 15 % NW) 15 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	21 mg	18 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	702 µg (≈ 6 % NW) 6 %	610 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	383 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	89 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg
Chrom	1,00	0,87
Molybdän	4,20	3,65

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	57,00	49,57
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10.970 mg	9.539 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.190 mg	6.252 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.780 mg	3.287 mg
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	2.001 mg	1.740 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.548 mg	1.346 mg
Isoleucin	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	152 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	320 mg (≈ 11 % NW) 11 %	278 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	298 mg (≈ 13 % NW) 13 %	259 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Threonin	150 mg (≈ 13 % NW) 13 %	130 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Tyrosin	160 mg (≈ 9 % NW) 9 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	123 mg	107 mg
Histidin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	122 mg	106 mg
Asparaginsäure	275 mg	239 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	752 mg	654 mg
Glycin	71 mg	62 mg
Prolin	326 mg	283 mg
Serin	193 mg	168 mg
Stickstoff, gesamt	610,00	530,43

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.240 mg	2.817 mg
Butansäure / Buttersäure	135 mg	117 mg
Hexansäure / Capronsäure	76 mg	66 mg
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	38 mg
Decansäure / Caprinsäure	95 mg	83 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	120 mg	104 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	365 mg	317 mg
Pentadecansäure	41 mg	36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.391 mg	1.210 mg
Heptadecansäure	25 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	922 mg	802 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.340 mg	1.165 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	36,00	31,30
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	55,00	47,83
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	8,70
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.229,00	1.068,70
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	8,70
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,87
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	113 mg
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	24 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	26,00	22,61
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,74
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	102 mg	89 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	99,00	86,09
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	3,00	2,61
Fettsäuren, sonstige	20,00	17,39
Cholesterin	14 mg	12 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,05 g
Rohasche	0,5 g	0,5 g

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